tarte aux poireaux et aux thon

 

Ingrédients :

 1 pâte feuilleter 

500 g de poireaux

1 boite de thon

1 oeuf

20 cl de crème fraîche 

du fromage râpé 

Sel, et poivre

Préparation :

Faire revenir les poireaux coupés en moreaux, dans 1 c à s d'huile.

Dans un bol battre l'oeuf, ajouter la crème fraîche, ajouter le thon émietter

Incorporer le mélange à la préparation, salé, poivré

Étalez la pâte feuilleter dans un plat à tarte, piquer la pâte avec la fourchette

Versez la préparation, puis parsemez de fromage râper  

Enfournez à 180° pendant 40mns

UN TRÈS BON APPÉTIT BE SAHA WA RAHA A VOUS

Gaufres fait maison

 

Pour baptiser mon nouvelle appareil à gaufres, que je viens d'acheter, et régaler l'appétit de mes hommes.

Je n'ai pas tardé à l'essayer. A la pâte j'ai rajouté quelques touches personnelle,  en y ajoutant des raisins secs, de la noix de coco et des pépites de chocolat, comme dab elles sont vite partie.

 

Ingrédients : ( j'ai doublé les doses pour  faire, aux raisins secs, pépites aux chocolat et à la noix de coco )

• 200 g de farine

• 3 oeufs

• 3 dl de lait

• 60 g de beurre

• 2 c à s de sucre en poudre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 pincée de sel

• Pour ma touche personnelle j'ai ajoutée

• 200 g de raisins secs

• 200 g de la noix de coco

• 200 g de pépites aux chocolat
  

• Pour le parfum j'ai rapée une orange

Préparation :

Faire fondre le beurre dans le lait tiédi laissez refroidir si besoin

Séparez les jaunes des blancs d'oeufs 

Dans une terrine, mettez la farine, sel, sucre et sucre vanillé

Faites un puits et mettez y les jaunes

Mélangez lait et beurre en délayant pour obtenir une pâte à crêpes lisse et peu épaisse y ajouter le zeste d'orange

Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la pâte

 

Pour varié les gouts j'ai séparer la pâte en trois fois ou j'ai mis une au raisins secs, à la noix de coco et au pépite de chocolat.

 

 

ce qui est bien dans la pâte à gaufre pas besoin de faire  reposer la pâte

 

UN TRÈS BON APPÉTIT A VOUS 

Pain aux olives

Lorsque j'avais fini de faire mon pain, il me restait une petite boule de pâte, et je me suis dit, tien ! je vais faire un pain aux olives, car cela faisais longtemps que j'en avais pas fait, alors j'ai laisser libre cour à mon inspiration et mon imagination et son prétention ! voilà ! ce que cela à donner, s'était très bon !

C'est entre, le pain marocain, la pizza et le pain aux olives, j'ai rajouter de la tomate sécher, qui vient de notre jardin, et que j'avais préparer moi même cet été.

 

Ingrédients : pour la pâte

 
500 kg de farine type 45

25 g de levure de boulanger

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

du sel, de l'eau tiède pour mélanger la pâte

 

Pour les ingrédients :

 

Des olives à la Grec couper en morceaux

Quelques branches de thym

De l'huile d'olive

Pour la déco, j'ai mis de la tomate sécher

Pour la pâte, s'est la même méthode que la pâte à pizza

 

Préparation de la pâte:

 

Faire dissoudre la levure dans un 1/2 verre d'eau tiède

Dans un robot à pétrin, mettre la levure, la moitié d'eau, l'huile d'olive, mettre la farine, le sel

Faire pétrir, ajoutez l'eau s'il faut, il faut que la pâte soit élastique et pas collante, rajouter de l'eau ou de la farine s'il faut

Je laisse reposer la pâte ( je couvre de film plastique pour la faire lever ). Une fois la pâte lever la divisé en boules

J'applatie la pâte en lui donnant une forme ronde puis la mettre dans un plat à pizza sulfurisé, disposer les olives, les tranches de tomates séché, puis je parsème, de thym, de filet d'huile d'olive

Je laisse reposé mon pain dans mon four légèrement tiédie 10 à 20 mn pour qu'il lève plus vite, et avoir une pâte épaisse

 

Une fois la pâte lever, enfourner à 300 ° ou selon votre four, sortir la pâte lorsqu'elle et dorée

 

Je vous souhaite un très bon appétit, besaha wa raha à vous

 

Pizza maison

Bonjour à tous, il n'y a rien de meilleur que des pizzas fait maison accompagné de boissons gazeuses, comme dans les fastes foods, et celle que l'on à le plus aimé, c'est oignons, viande haché et olives, d'habitude je les fait mince et pour changer la pâte sera plus épaisse.

Ingrédients pour 6 personnes :

1 kg de farine type 45

25 g de levure de boulanger

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

du sel, de l'eau tiède pour mélanger la pâte ( 1/2 litre )

 

Pour la garniture :

500 g de viande hacher que je fais revenir dans 1 c à soupe d'huile d'olive

Du fromage râper

2 oignons couper en lamelles que je fais revenir dans 1 c à soupe d'huile d'olive

2 belles tomates couper en rondelles

100 à 200 g d'olives noirs son noyaux couper en morceaux

Thym, de l'huile d'olive

Préparation de la pâte:

 

Faire dissoudre la levure dans un 1/2 verre d'eau tiède

Dans un robot à pétrin, mettre la levure, la moitié d'eau, l'huile d'olive, mettre la farine, le sel

Faire pétrir, ajoutez l'eau s'il faut, il faut que la pâte soit élastique et pas collante, rajouter de l'eau ou de la farine s'il faut

Laissez reposer la pâte ( je couvre de film plastique pour la faire lever ). Une fois la pâte lever la divisé en boules

Aplatir la pâte en donnant une forme ronde puis la mettre dans un plat à pizza sulfurisé, la piqué avec la fourchette, disposer les oignons, les olives, la viande haché préalablement revenu à la poêle, les tranches de tomates, puis je parsème, de thym, de filet d'huile d'olive et de fromage râper

Je laisse reposé ma pizza dans mon four légèrement tiédie 10 à 20 mn pour avoir une pâte épaisse

  

 Après, se temps enfourné entre 250° et 300° votre pizza, et voilà !!

 

Je vous souhaite un très bon appétit. Bessaha wa raha

Merci à la 7000ème visite

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