sucrésalé de sasa

Bienvenue sur mon blog des passionnés de cuisine, du jardinage…

14 novembre 2016

Pain complet fait maison

Classé dans : les pains et autres — sucrésalé @ 20:35

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Ingrédients  :

Dans le bol d’un robot ménager verser :

200g de levain 100% naturelle
440g d’eau (du robinet) froide
120g de farine de seigle complet (T130)
120g de farine de blé complet (T150)
360g de farine de blé blanche T65
12 g de sel

(facultatif :
1 poignée de graines de sésame
1 poignée de graines de tournesol
1 poignée de graines de courge)

Pour moi c’est grains de lin et de nijel

Pétrir le tout au robot pendant 7 minutes

Versez la pâte dans un bol en plastique qui fait au moins deux fois la taille du pâton.

Recouvrez d’un torchon propre.

au bout d’une heure.

Etirez et pliez la pâte une ou deux fois lors de ce retour.

Recouvrez du torchon

laissez votre pâte à pain pendant 8 à 10 heures

huilez légèrement une cocotte (en Pyrex, Mais la fonte irait aussi, par ex. Il faut juste que la cocotte 1. aille au four 2. ait un couvercle qui va aussi au four et 3. soit d’un volume 3 fois supérieur à celui du pâton que vous allez y déposer ).

Verser la pâte sur le plan de travail un peu fariné.

Ajoutez un peu de farine supplémentaire sur le plan de travail pour en saupoudrer la pâte ou vos mains au besoin par la suite.

Etirez et pliez la pâte deux ou trois fois jusqu’à ce qu’elle forme une boule qui semble avoir assez de tenue.

Placez la pâte façonnée dans le fond de la cocotte.

Incisez le dessus du pain, saupoudré d’un peut de farine comme le pain de boulanger.

Fermez le couvercle de la cocotte.

Enfourner dans le four FROID.

Allumer le four à 240°C

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Quand c’est prêt  votre pain et tout doré, super croustillant, bien gonflé.

Sortez la cocotte du four, ôtez le pain de la cocotte, laissez-le refroidir complètement sur une grille.

5 octobre 2016

3achoura Moubaraka

Classé dans : les fêtes arabes & musulmane — sucrésalé @ 12:42

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7 avril 2014

Merci de votre visite

Classé dans : message particulier — sucrésalé @ 21:08

 

Merci de votre visite dans message particulier

 

 

 

 

Belle semaine

Rose et  papillon scintillants

 

8 décembre 2013

Opération ruban bleu

Classé dans : la fibromyalgie — sucrésalé @ 12:58

 

Syndrome de la fibromyalgie

 

Opération ruban bleu, permettent à chacun d’affirmer sa solidarité avec les personnes atteints de fibromyalgie.

Opération ruban bleu  dans la fibromyalgie 41574_112303332141856_8701_n

Des fleurs pour vous ....

 

La fibromyalgie et une maladie invisible et mal connue, elle fait partie des maladies orpheline.

Elle s’installe avec le temps.

Vous, vous vivez la vie à pleine dent, l’aire de rien, jusqu’au jour ou elle se déclare par des douleurs son raison : dans les articulations, les muscles, de la tête au pied …, vous empêchant toutes activités même les plus simples.

L’autre problème, l’incompréhension des médecins, l’entourage qui ne comprennent pas votre cas, malgré toute les analyses et examens, il n y a rien !?.

La fibromyalgie, elle ! elle a bouleverser ma vie il y a 10 ans !!

 

La date du 12 mai a été choisie en commémoration de la date de naissance de Florence Nightingale, patronne des infirmières, qui a souffert de fibromyalgie jusqu’à la fin de sa vie.

Rose et  papillon scintillants

 

 

 

 

DITES LE  AVEC DES FLEURS

 

Surnommée « handicap invisible », tant elle est difficile à diagnostiquer, la fibromyalgie est un état complexe et chronique dont les symptômes principaux sont des douleurs diffuses, de la raideur musculaire au matin, des troubles du sommeil et de la mémoire, accompagnés de fatigue, maux de tête, dépression chronique…, je ne voudrai pas vous faire peur, car la liste et longue. Un dur combat de tout les jours !

Je ne sais pas comment je serai demain !

 

Aucun traitement n’est actuellement connu et la cause de cette maladie reste mystérieuse. Méconnue elle affecterait 3% de la population, en grande majorité des femmes.

 

 

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Réponse du Ministère de la santé et des sports

publiée dans le JO Sénat du 21/01/2010 

La fibromyalgie, dont la prévalence est estimée à 3,4 % chez la femme et 0,5 % chez l’homme, est un syndrome douloureux chronique diffus s’accompagnant de fatigue et de souffrance psychologique, dont la cause reste inconnue malgré les nombreux travaux menés actuellement en France et dans le monde.

Elle ne comporte aucun signe spécifique clinique, biologique, radiologique ni histologique. Le diagnostic est le plus souvent porté par des rhumatologues, des médecins généralistes ou des médecins de la douleur. Elle se présente sous des formes et des degrés de gravité variables, allant de la simple gêne à un handicap important.

Il n’existe pas à ce jour de traitement spécifique de la fibromyalgie. Le traitement associe des médicaments : antalgiques, antidépresseurs, autres psychotropes et des thérapeutiques non médicamenteuses : kinésithérapie, balnéothérapie, exercices physiques, psychothérapie, relaxation, acupuncture, neuro stimulation par exemple.

La répartition de la fibromyalgie, ses origines et ses traitements font l’objet de recherches qui se déroulent en France comme dans les autres pays industrialisés. La recherche en France concerne aussi bien l’approche fondamentale que des études cliniques médicamenteuses. Plusieurs équipes médicales en France sont reconnues sur le plan international.

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L’importance de ce trouble fonctionnel doit inciter les chercheurs et les organismes de recherche à s’impliquer encore plus dans le champ de la fibromyalgie. À la demande du ministre chargé de la santé, l’Académie de médecine a remis le 16 janvier 2007 un rapport synthétisant les données de la littérature scientifique dans ce domaine et émettant des recommandations.

Dans ses recommandations, elle reconnaît l’existence de ce syndrome et la nécessité d’un traitement individualisé, le plus souvent pluridisciplinaire, des patients atteints. En ce qui concerne la prise en charge de ces traitements, il est utile de rappeler les règles qui s’appliquent à l’ensemble des assurés (art. L.322-3 du code de la sécurité sociale) et qui offrent la souplesse nécessaire à une prise en charge équitable.

La fibromyalgie, dont la présentation, la gravité et l’évolution sont très variables d’un patient à l’autre, ne peut être inscrite sur la liste des affections comportant un traitement prolongé et une thérapeutique particulièrement coûteuse (ALD 30) ; en revanche, pour tout cas de fibromyalgie reconnue comme grave par le service médical et nécessitant des soins coûteux, le patient bénéficie d’une exonération du ticket modérateur (ALD 31).

 

 

 

 

14 octobre 2013

Aïd el kébire

Classé dans : les fêtes arabes & musulmane,recettes Marcaine — sucrésalé @ 16:21

islam102

 

A tous les frères et sœurs musulman du monde, un très très bon Aïd el kébire moubarak, que la paie soit sur vous, qu’elle vous apporte la santé, la joie et la prospérité in chaa l’Allah.

 

Islamdivers39

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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