sucrésalé de sasa

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29 juillet 2009

Bouturage du laurier rose

Classé dans : Le jardinage & nos annimeaux — sucrésalé @ 11:27

J’ai du tailler le laurier rose de notre voisin car il nous avait envahis, mais j’avais mal au coeur de devoir jeter les branches, alors j’en ais fait des boutures, et sa a marcher !!!.

J’ai ôter les grandes feuilles en laissant que les extrémités en taillant les feuilles de moitié

Puis je les avais mis dans une bouteille avec de l’eau ( que je changer régulièrement, ou mettre un bous de charbon ) à 10 cm de hauteur de la tige et attendre 2 à 3 semaines pour que les racines sortes.

Et puis voilà ! c’est la première fois que je le fait.

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Habituellement, on recommande d’effectuer le bouturage en août. Cela marche effectivement bien, surtout dans l’eau. Mais il est également possible de réaliser cette opération beaucoup plus tôt en saison, vers mai-juin ; la reprise est tout autant assurée. Ou en mars-avril, lorsque vous réalisez la taille.

Commencez par prélever un rameau terminal d’une quinzaine de cm de long.

Supprimez toutes les feuilles situées à la base.

Entaillez verticalement le bas de la tige : cette astuce augmente la surface d’enracinement !

Puis les repiqués en pleine terre ou en pot.

Il s’avère donc plus simple de planter directement les tiges dans un pot contenant le mélange terreux présenté ci-dessus. Placez ensuite le tout dans un endroit chaud, clair et de préférence humide (par temps sec, ayez recours à un sac plastique maintenu au-dessus du pot par un élastique). Jamais au soleil, qui grillerait le feuillage.

Vous constaterez que le taux de succès est très élevé. Le rem-potage n’interviendra que l’année suivante, après un hiver passé à l’abri… Sauf si votre climat est très clément !

 

Ennemis et maladies

Insectes: les pucerons, les cochenilles, les thrips.

Maladies: le chancre, la galle, la pourriture, l’ ascochyta (champignon)
Au printemps et en Automne, pulvériser le laurier rose à la bouillie bordelaise.

Culture et entretien

Engraisser au printemps avec des fumiers décomposés.
Arrosage normal pendant la période végétative.
La taille du laurier rose s’effectue en Novembre: coupez les rameaux de fleurs à leur moitié.
Taillez sévèrement en début de plantation pour obtenir une plante ramifiée.
L’hiver, l’on peut les rentrer en serre froide. Le laurier rose peut résister alors à -10° C s’il reste complètement au sec.

Elle est originaire de Méditerranée.
Nom botanique: nerium oleander.
Il existe plus d’une centaine de variétés.
C’est un arbuste à feuillage persistant.
Sa taille varie entre 3 et 4 mètres.
Cette plante est toxique par ingestion et provoque des troubles cardiaques mortels.
Elle peut supporter le gel jusqu’à -5°C avec des pointes de -10°C pour les variétés les plus rustiques.

A planter en pot (abité du gel l’hiver), massif ou haie libre en climat méditerranéen.

salade marocaine

Classé dans : les entrées — sucrésalé @ 10:57

 

Voilà une salade fraiche qui est très appréciable à manger sur tout en été, elle est composer de poivrons, tomate, oignons.

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Ingrédients :

2 à 3 gros poivrons

3 belles tomates

1 oignons

1 cuillère à soupe de jus de citron

1cuillère à soupe d’huile ou huile d’olive

Sel, 1/2 cuillère à  café de cumin

Préparation :

Faire grillez les poivrons sur gaz, ou dans le four, tout en les retournant, attention à ne pas vous brulez !

Une fois la peau des poivrons et toute noir, une astuce, pour détacher plus facilement la peau, mettre les poivrons dans un sac en plastique et les laisses 10 à 15 minutes.

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Pendant ce temps passez les tomates dans de l’eau bouillante pour enlever la peau plus facilement.

Enlevez  les pépins et le jus des tomates, les découpez en petits dés, ainsi que l’oignon.

Prenez les poivrons et avec un sopalin frottez les, pour que la peau s’enlève plus facilement.

Coupez les en lamelles, puis en dés.

Assaisonnez de sel, d’huile et de cumin, réservez au frais avant de servir.

 

 

28 juillet 2009

Salade de pommes de terres

Classé dans : les entrées — sucrésalé @ 23:21

 

Comme promis, voilà la recette la salade de pommes de terres.

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Ingrédients :

500 g de petites pommes de terres nouvelles (ramasser samedi )

1 petit oignon

Quelques branche de coriandre ou de persil plat

1 cuillère à soupe d’huile

1 cuillère à soupe de citron

Sel, poivre

Préparation :

Faire bouillir les pommes de terres, une fois cuites les épluchés réserver au frais.

 

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Mixez l’oignon, la coriandre, l’huile, le citron, sel, poivre.

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Coupez les pommes de terres en petit cubes, puis ajouter la sauce, bien mélanger, c’est prêt.

Servir en salade ou en accompagnement.

 

23 juillet 2009

Gateau anniversaire de Sami

Classé dans : gateaux anniversair — sucrésalé @ 15:39

Gateau anniversaire de Sami dans gateaux anniversair tn6jhw9s

 

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Un bon très bon anniversaire pour les 5 ans de mon petit garçon Sami.

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Tous les cousins et les cousines était là,  son oublier bien sur les tatas et tontons 

 

 

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16 juillet 2009

Pancakes

Classé dans : les gateaux,les pains et autres — sucrésalé @ 09:15

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Pour 6 personnes :

250 g de farine

2 cuil. à café de levure, j’ai rajouter pour ma touche personnel 1/2 sachet de levure chimique

2 gros oeufs

2 cuil. à café de sirop d’érable, j’ai mis du miel à la place

30 cl de lait

25 g de beurre pour la poêl

1 pincée de sel

 

Pour accompagner :

Beurre, confiture, miel, sirop d’érable.

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Dans une jatte, tamisez la farine mêlée à la levure.

Creusez un puits et ajoutez -y les levures, le sel, le sirop d’érable ( ou miel ), puis les oeufs.

Mélangez un incorporant peu à peu le lait ( tiède) pour aidé à la monter de la pâte,  jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogènes.

Laissez -la reposer durant 30 min au moins, à température ambiante.

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Faites fondre une noisette de beurre dans une petite poêle anti-adhésive  et versez-y une petite louche de pâte, sans chercher à l’étaler. Faite là cuire 2 à 3 min sur feu modéré et retournez le pan-cake à l’aide d’une spatule afin de faire doré de l’autre face.Empilez les pan-cakes sur un assiette posée au- dessus d’une casserole d’eau chaude.

 

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Au moment de servir, posez quelques copeaux de beurre sur les pan-cakes bien chauds. puis garnissez généreusement de confiture, miel ou sirop d’érable.

 

JE VOUS SOUHAITE UN TRÈS BON APPÉTIT !!

 

 

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