sucrésalé de sasa

Bienvenue sur mon blog des passionnés de cuisine, du jardinage…

30 août 2009

smoothies aux fruits et aux amandes

Classé dans : les boissons chaudes & froides — sucrésalé @ 21:55

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Voilà une boisson rafraichissante après une journée très très chaude.

Ingrédients :

1 litre de lait demi écrémé

 2 bananes

5 à 6 gros fraises

100 g d’amande pochées, mondées

3 cuillère à soupe de sucre

1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Dans un mixer, mettre la banane, les fraises, les amandes, le sucre, sucre vanillé et un peut de lait

Mixez pendant quelques minutes, jusqu’a ce que le mélange soit crémeux 

Ajouter le reste de lait, tout en mixant

Mettre au frais avant dégustation

 

Sirop de menthe fraîche

Classé dans : les boissons chaudes & froides — sucrésalé @ 21:11

Sirop de menthe fraîche dans les boissons chaudes & froides e6volf44

Voici, la recette de sirop de menthe fraîche, de ma petite nièce Mymy ( 5 1/2 ans ) à qui je souhaite une très bonne rentrée en CP et une très bonne année scolaire.

Ingrédients :
Effeuiller 150 g de menthe fraîche

Hacher la menthe

La mettre dans un bocal hermétique

Y verser un litre d’eau bouillante

Fermer aussitôt

Laisser macérer pendant 24 heures

Filtrer le jus dans une casserole en pressant un peu les feuilles

Ajouter 1,5 kg de sucre

Faire cuire doucement jusqu’à ce que le sucre soit dissout

Laisser bouillir un peu

Le sirop est prêt quand il commence à perler

Mettre en bouteille

Servez bien frais et une très bonne dégustation à vous

 

Suggestion :)

Si vous tenez absolument à donner une couleur verte à ce sirop translucide, vous pouvez ajouter un colorant alimentaire dans le mélange 

aladdin3 dans les boissons chaudes & froides

 

28 août 2009

Boules à la noix de cocos

Classé dans : patisseries Marocaine — sucrésalé @ 20:20

Boules confiture et noix de coco


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Boules chocolat et noix de coco

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Ingrédients :

500g de farine

250 g de margarine

1 verre de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1/3 de sachet de levure

3 oeufs

Confiture abricot sans morceaux

Du coco râpée


Préparation :) )

Casser les oeufs, ajouter le sucre, et sucre vanille, mélanger.

Faire fondre margarine et ajouter au mélange oeufs, sucre et vanille , puis la levure et la farine.

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Pétrir pour avoir une pâte homogène.

Faire des boules un peu plus petites qu’une noix et les aplatir sur un coté.

Poser sur une plaque huilée ou sur du papier cuisson, cuire 10 mn à four moyen.

  img01401.jpg  img01411.jpg img01451.jpg 

Faire tiédir la confiture :

Attendre 5 mn que les boules refroidissent et les tremper 2 par 2 dans la confiture.

Assembler 2 demi-boules pour réaliser une seule boules en soudant avec la confiture les 2 cotés aplatis.

Rouler dans la noix la coco râpée.

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Autre variante boules au chocolat :

img01512.jpg

Ingrédients :

1 tasse de chocolat en poudre délailliez  avec 2 cuillère à soupe de lait, puis passez au micro hande 10s. 

Mélangez bien pour obtenir un chocolat liquide.

Liez les 2 demis boule avec la confiture, puis les trempez dans du chocolat ensuite la noix de coco.

conservez les dans des boites à l’abri de l’air

JE VOUS SOUHAITE UN TRÈS BON RAMADAN SAID ET UNE TRÈS BONNE DÉGUSTATION

 

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27 août 2009

Merci de vos visites

Classé dans : Non classé — sucrésalé @ 22:39

 

Merci de vos visites  98eop66dzq4

 

krm19d0f

 

98eop66dzq4

25 août 2009

confiture de figues à la cannelle

Classé dans : citrons confit & confitures — sucrésalé @ 21:39

Ingrédient :)

1 kg de figues noirs et vertes
1 kg de sucre en poudre
2 battons de cannelle

Préparation :)

Lavez et sécher les figues, coupez la queue, puis coupez les en quartier, les mètres dans une casserole à fond épais, ajouter le sucre, la cannelle, laissez reposer 1/4 d’ heure.

img01191.jpg   img01201.jpg

Lorsque le sucre comme on le voie, à bien fondu, mettre la casserole sur feu doux, et écumer de temps en temps.

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La confiture est prête quand elle et bien épaissie.

Mettre la confiture, quand elle est bouillante, dans des pots en vers stérilisés, puis fermez immédiatement, puis les mètres à l’envers.

laissez refroidir

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UNE TRÈS BONNE DÉGUSTATION A VOUS

 

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