sucrésalé de sasa

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31 octobre 2009

Pizza maison

Classé dans : les pains et autres,Les pizzas — sucrésalé @ 19:16

Bonjour à tous, il n’y a rien de meilleur que des pizzas fait maison accompagné de boissons gazeuses, comme dans les fastes foods, et celle que l’on à le plus aimé, c’est oignons, viande haché et olives, d’habitude je les fait mince et pour changer la pâte sera plus épaisse.

Ingrédients pour 6 personnes :

1 kg de farine type 45

25 g de levure de boulanger

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

du sel, de l’eau tiède pour mélanger la pâte ( 1/2 litre )

 

Pour la garniture :

500 g de viande hacher que je fais revenir dans 1 c à soupe d’huile d’olive

Du fromage râper

2 oignons couper en lamelles que je fais revenir dans 1 c à soupe d’huile d’olive

2 belles tomates couper en rondelles

100 à 200 g d’olives noirs son noyaux couper en morceaux

Thym, de l’huile d’olive

Préparation de la pâte:

 

Faire dissoudre la levure dans un 1/2 verre d’eau tiède

Dans un robot à pétrin, mettre la levure, la moitié d’eau, l’huile d’olive, mettre la farine, le sel

Faire pétrir, ajoutez l’eau s’il faut, il faut que la pâte soit élastique et pas collante, rajouter de l’eau ou de la farine s’il faut

Laissez reposer la pâte ( je couvre de film plastique pour la faire lever ). Une fois la pâte lever la divisé en boules

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Aplatir la pâte en donnant une forme ronde puis la mettre dans un plat à pizza sulfurisé, la piqué avec la fourchette, disposer les oignons, les olives, la viande haché préalablement revenu à la poêle, les tranches de tomates, puis je parsème, de thym, de filet d’huile d’olive et de fromage râper

Je laisse reposé ma pizza dans mon four légèrement tiédie 10 à 20 mn pour avoir une pâte épaisse

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 Après, se temps enfourné entre 250° et 300° votre pizza, et voilà !!

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Servez vous avons qu’il n’y on est plus !!!!

Je vous souhaite un très bon appétit. Bessaha wa raha

30 octobre 2009

Merci à la 7000ème visite

Classé dans : Non classé — sucrésalé @ 23:44

amitié , amour , scrapbooking , jolie image , gif scintillant , jolie photo, Merci de votre visite

 Chère visiteurs, merci de toutes vos visites, ceux là me fait énormément plaisir, et m’encourage à continuer de publier mes recettes. Régaler les miens et les partages avec vous et un grand plaisir pour moi !

 

Merci à la 7000ème visite 0l5qy13z

24 octobre 2009

Classé dans : Non classé — sucrésalé @ 22:15

merci 32000 visiteurs merci à vous

18 octobre 2009

Roulé de dinde aux herbes et aux poivrons

Classé dans : les plats — sucrésalé @ 20:50

 

 

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Voilà une recette légère, cuisiner avec peu de matière grâce, le rôtie de dinde, donc j’ai eu la recette par mon boucher traiteur. Ce plat je l’accompagne de pomme de terre en cube, de haricots verts ou comme ici de choux couper en lamelles.

Ingrédients :

1 cuisse de dinde désosser par votre boucher

1 poivrons vert 

Quelques branches de thym

2 oignons couper en lamelles

un peut de beurre et une cuillère à soupe d’huile, sel, poivre

Préparation :

Chauffez votre four à 250°

Prendre à plat votre cuisse de dinde, salé, poivrez votre pièce, mettre des tranches de poivrons ainsi que les branches de thym.

Roulez votre pièce, puis la ficeler avec de la ficelle de cuisine, saler, poivrer.

 

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Dans un plat allant au four, posez votre dinde sur un lit d’oignons émincer, quelques noisettes de beurre, une cuillère d’huile et deux verre d’eau pour le fond.

Enfournez 45 mn en couvrant de papier alu.

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Lorsque la viande et cuite ôté la feuille d’alu pour faire doré de chaque côté.

img0397.jpg

Servirent avec les légumes de votre choix.

Je vous souhaite un très bon appetit, besaha wa raha.

14 octobre 2009

Merci de vos visites

Classé dans : Non classé — sucrésalé @ 23:07

Bonne nuit

12
 

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