sucrésalé de sasa

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29 novembre 2009

Roky notre chien Hovawart

Classé dans : Le jardinage & nos annimeaux — sucrésalé @ 23:21

Je vous présente notre petit chiot Roky, je croie que c’est un Hovawart de maintenant 3 mois, il fait la joie de nos enfants

Le jour de son arriver chez nous à 1 mois et 25 jours

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N’est il pas mimi, je crois qu’il nous a adopté hihihi

 

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Il ne faudra pas que j’oublie de planquer ma tortue à son réveil 

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Au risque que Roky croie que c’est un jouet et ne la blesse, ou carrément  la mange ? à suivre !!

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Notre petit chien et devenu un gros chien, gentil et obéissant, il adore jouer avec notre dernier de 5 ans.

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Après le réveil de notre tortue, tout c’est bien passer, nous avons guetter son réveil, Roky était intriguer devant cette petite chose qui bouger, mais j’était là pour veiller qu’il ne la mange, il est jaloux lorsque je lui donne sa feuille de salade et de tomate, il ne se gêne pas de lui chipé sa nourriture. Ah la, la !!! sacré Roky !!

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berkoukche marocain

Classé dans : les soupes — sucrésalé @ 21:40

Bonsoir à tous, je vais vous présenter la soupe de berkoukche. Berkoukche et à la base faite de gros grains de couscous rouler à la main, que j’ai remplacer par des pâtes qui ont la même forme ronde, on le trouver en grande surface ou à l’épicerie orientale. on y met de la viande rouge, couper en morceaux, des pois chiches, un poivrons piquant, du celeri en petit dés, et du rass hanoute ( un mélange de plusieurs épices) qui va accentuer le goût, moi j’ai fait avec ce que j’avais sous la main, et s’était très bon aussi.

 

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Ingrédients :

500 g de pâtes rondes

1 oignon

2 petits poivrons rouge et vert

1 c. à s de tomate concentrer

1/2 c.à c de rasse lhanoute ( mélange d’épices, des produits du Maroc originairement composé d’au moins 37 épices dont la cardamome, la noix muscade, le piment, le poivre, les boutons de rose, la fleur d’iris, etc.

Sel, huile d’holive et un peut de safran chimique

 

Préparation :

img0473.jpg Faire revenir dans un fait tout l’oignon et poivrons, coupé en petit dés. Salé

Mouillez d’un litre d’eau, ajouter la tomate concentrer, laisser cuire à feu vif

Ajouter les pâtes tout en remuant sans arrêt, pour quelles ne colle pas
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10 mn avant la fin de la cuissant ajouter rass hanout et de l’huile d’olive, tout en remuant faites réduire le bouillon ( il ne faut pas que le berkoukouche absorbe toute la sauce )

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Servir aussi tôt, tant que c’est chaud

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Un très bon appétit à vous, bessaha wa raha.

26 novembre 2009

‘Aïd el kébir

Classé dans : les fêtes arabes & musulmane — sucrésalé @ 10:47

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A vous visiteurs, et à tous les musulmans

Je vous souhaite un très bon ‘Aïd El Kébir

Qu’il apporte la paie

Qu’il apporte la joie

Qu’il apporte le bonheure,

Dans les coeurs et dans les maisons des Hommes.

Que ce jour, rapproche tout les musulmans du monde

L’Allah ouma Amin

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O mon Dieu, bénis et salue et répand Tes grâces sur Muhammad et sur la famille de Muhammad, comme Tu as béni, salué et répandu Tes Grâces sur Ibrahim et la famille d’Ibrahim, à Toi les Louanges et la Gloire.

 

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Gabriel arrête le bras d’Ibrahim prêt à sacrifier son fils que la tradition islamique apparente à Ismaël.

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 L’AÏD EL ADH’HA


Le sacrifice d’Ismaël dans le Coran (sourate 36 YA SIN )

Abraham, inspiré par Dieu, décida de séparer ses deux femmes Sara et Agar dont les disputes envenimaient ses vieux jours.

Abraham se dirigea vers le désert de la péninsule arabique.

Quand Abraham revint sur les lieux où il avait laissé son épouse Agar et son fils Ismaïl, Dieu lui fit traverser une pénible épreuve :  » Lorsque celui-ci (Ismaïl) fut en âge d’accompagner son père, celui-ci dit : O mon fils ! Je me suis vu moi-même en songe, et je t’immolais ; qu’en penses-tu ?

 

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O mon père ! Fais ce qui t’est ordonné. Tu me trouveras patient, si Dieu le veut !

Après que tous deux se furent soumis, et qu’Abraham lui avait déjà coucher le front contre terre, nous lui criâmes : « O Abraham! Tu as cru en cette vision et tu l’as réalisée; c’est ainsi que nous récompensons ceux qui font le bien : voilà l’épreuve concluante ».


Nous avons acheté son fils par un sacrifice solennel » Sourate 36 – YA SIN, versets 102 à 107.

Au moment de la concrétisation du commandement divin, un bélier fut substitué à l’enfant sur le point d’être sacrifié.

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Des années plus tard, Abraham édifia le sanctuaire de la Kaaba, la « Maison sacrée », sur l’emplacement indiqué par Dieu :  » Nous avons établi pour Abraham, l’emplacement de la Maison » Sourate 22 DU PELERINAGE, verset 24.

Le sanctuaire achevé, le père des croyants (Abraham) pria Dieu de lui apprendre les rites à observer. Dieu chargea l’Archange Gabriel d’enseigner à Abraham les modalités du pèlerinage que les païens, au fil des âges, altèreront mais que le prophète Mohamed (SS) rétablira selon les normes prescrites.

Le hadj (pèlerinage) fut ainsi institué en ce lieu purifié vers lequel les musulmans s’orientent au moment de la prière et où ils se rendent annuellement pour accomplir pieusement le cinquième pilier de l’Islam : « Nous avons fait de Maison un lieu où l’on revient souvent un asile pour les hommes.

 

 

Prenez donc la station d’Abraham et Ismaël : Purifiez ma maison pour ceux qui accomplissent les circuits ; pour ceux qui s’y retirent pieusement ; pour ceux qui s’inclinent et se prosternent  » Sourate 36, verset 112 à 107.

Aid El-Adh’ha est la fête qui correspond au jour de la prière du pèlerinage : elle est la fête du sacrifice, par lequel le croyant manifeste sa soumission à Dieu Tout Puissant, Tout Miséricordieux.

Le choix de la bête à sacrifier est très important, parce qu’il faut choisir la plus belle bête à offrir en sacrifice à Dieu.

Ce sacrifice n’est pas obligatoire pour ceux qui ne disposent pas de moyens. Elle est appelée la grande fête (Aïd El kébir) et elle est célébrée 70 jours après l’Aïd El Fitr, (appelée aussi la petite fête), la fête de la rupture du jeûne.

Elle commémore l’absolue soumission d’Abraham à Dieu. De ce fait, Abraham occupe une place prépondérante dans la religion musulmane, par sa croyance en un Dieu Unique, et la force de sa foi. Il est considéré comme « l’ami de Dieu ! « .

Cette fête est pour le musulman ! Un moment de prière de toute la communauté réunie, si possible en un même lieu mais aussi d’invocations tout au long des trois jours que la fête dure. Un moment de réjouissance, où la famille et les amis se retrouvent, les enfants et parents se vêtissent d’ habits neufs et les cadeaux sont offerts aux enfants.

Un moment de partage, la bête sacrifiée est partagée par le chef de famille en trois parties, l’une pour sa famille, une deuxième partie pour les démunis, et la troisième partie pour les amis et les voisins.

 

Je dédie cette chanson que j’aime beaucoup à tout mes visiteurs.

 

 

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12 novembre 2009

tarte aux poireaux et aux thon

Classé dans : les entrées — sucrésalé @ 19:53

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Ingrédients :

 1 pâte feuilleter 

500 g de poireaux

1 boite de thon nature

1 oeuf

20 cl de crème fraîche 

du fromage râpé 

Sel, et poivre

Préparation :

Faire revenir les poireaux coupés en moreaux, dans 1 c à s d’huile.

Dans un bol battre l’oeuf, ajouter la crème fraîche, ajouter le thon émietter

Incorporer le mélange à la préparation, salé, poivré

Étalez la pâte feuilleter dans un plat à tarte, piquer la pâte avec la fourchette

Versez la préparation, puis parsemez de fromage râper  

Enfournez à 180° pendant 40mns

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UN TRÈS BON APPÉTIT BE SAHA WA RAHA A VOUS

11 novembre 2009

Gaufres fait maison

Classé dans : les gateaux — sucrésalé @ 11:07

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Gaufres fait maison dans les gateaux bw2yngkq

 

Pour baptiser mon nouvelle appareil à gaufres, que je viens d’acheter, et régaler l’appétit de mes hommes.

Je n’ai pas tardé à l’essayer. A la pâte j’ai rajouté quelques touches personnelle,  en y ajoutant des raisins secs, de la noix de coco et des pépites de chocolat, comme dab elles sont vite partie.

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Ingrédients : ( j’ai doublé les doses pour  faire, aux raisins secs, pépites aux chocolat et à la noix de coco )

  • 200 g de farine
  • 3 oeufs
  • 3 dl de lait
  • 60 g de beurre
  • 2 c à s de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • Pour ma touche personnelle j’ai ajoutée
  • 200 g de raisins secs
  • 200 g de la noix de coco
  • 200 g de pépites aux chocolat
  • Pour le parfum j’ai rapée une orange

Préparation :

Faire fondre le beurre dans le lait tiédi laissez refroidir si besoin

Séparez les jaunes des blancs d’oeufs 

Dans une terrine, mettez la farine, sel, sucre et sucre vanillé

Faites un puits et mettez y les jaunes

Mélangez lait et beurre en délayant pour obtenir une pâte à crêpes lisse et peu épaisse y ajouter le zeste d’orange

Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la pâte

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Pour varié les gouts j’ai séparer la pâte en trois fois ou j’ai mis une au raisins secs, à la noix de coco et au pépite de chocolat.

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ce qui est bien dans la pâte à gaufre pas besoin de faire  reposer la pâte

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UN TRÈS BON APPÉTIT A VOUS 

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