sucrésalé de sasa

Bienvenue sur mon blog des passionnés de cuisine, du jardinage…

2 mai 2009

tarte aux poires

Classé dans : les gateaux — sucrésalé @ 21:34

 

Ma TARTE AUX POIRES

 

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Pour 8 personnes

230 g de pâte brisé ( sortie quelques minute avant )

1boîte de poires en sirop ou 4 à 5 poires fraîche
2 oeufs

1 cuillère à soupe de maïzena

20 ml de crème fraîche

100g de sucre en poudre

50 g de d’amande en poudre

1 cuillère à soupe d’eau d’orangé

du sucre glace pour la décoration

Préparation :

- Étalez la pâte avec son papier sulfurisé, la déposez dans le moule à tarte.

- Avec une fourchette piquez le fond de la pâte.
- Cassez les oeufs dans un saladier

- Ajoutez la maïzena délayée dans 1 cuillerée à soupe d’eau, ainsi que la crème fraîche, le sucre en poudre les amandes et l’eau d’oranger.

- Fouettez le tout.

- Pelez les poires ci elle sont fraîche, coupez les côté plat sur le fond de la pâte.

- Verset cette préparation dans le moule à tarte entre les poires en la répartissant également.

- Faire cuire à four chaud ( 230, th 7 ) pendant 30 à 35 mn, la crème doit être dorée et ferme et le bord de la pâte doré.

 

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- Saupoudrez de sucre glace dès la sortie du four. Servez tiède ou froid.

Un très bon appétit.

 

9 février 2009

carres au chocolat

Classé dans : les gateaux — sucrésalé @ 11:41

 

carres au chocolat  dans les gateaux vmu9glhe

 

De la simple et bonne cuisine.

Du sucré et du salé.

De la cuisine orientale et occidentale.

Du plaisir des pupilles, et des papilles.

Au passage, laisser moi un ptit commentaires !

 

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Voilà un gâteau que mes enfants ne peuvent y résisté ils sont fondants et moelleux, à peine dans le plat qu’ils sont vite mangés.

Ingrédients :

  • 1 verre et 1/2 de lait
  • 1 verre et 1/2 de sucre en poudre
  • 1 verre et 1/2 d’huile
  • 300 gr de farine
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • du chocolat fondu, je préfère le chocolat en poudre que je mélange avec un peut de lait c’est plus pratique et léger pour le trempage des gâteaux
  • de la noix de coco.
  1. Pour la préparation :
  2. Mélanger le lait, le sucre en poudre, l’huile, la farine, le sucre et la levure chimique.
  3. Laisser à 200° cuire au moins 45 mns.

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  1. Laisser refroidir et démouler le gâteau.
  2. Découper de rectangles.

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Faire fondre le chocolat avec un peut d’eau ou diluer du chocolat en poudre dans un peut de lait.

Tremper les rectangles sur toute les faces dans le chocolat puis dans la noix de coco.
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BON APPÉTIT  !!!.

 

 

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